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r e s t a u r a n t & b a k e
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labo taka
- 1月17日
- 1 分
2月からのランチコース
2月1日からランチコースの内容と価格が変わります。 物価高騰もありますが今までの内容を更に良い内容にしたいと思い変更させて頂く事になりました。 lienでのお食事を空間と共に楽しんで頂けたら幸いです。 詳細 ランチコース ￥5,000 (税サ込)...
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labo taka
- 2023年11月24日
- 1 分
２０２４年 御節 予約受付中
２０２４年の御節を今年もやります。 ５.５寸３段重箱になります。 ２〜３名様分の内容になります。 ・lienの御節重箱の内容について 日本の御節料理にlienの料理を混ぜ合わせています。 皆様のお正月のご馳走にlienの御節重箱を添えて頂ければ幸いです。 詳細...
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labo taka
- 2023年6月30日
- 1 分
夏のNew course
暑いシーズンに変わってきました。 旬の食材を様々なお皿に組み込み、夏らしい楽しいコース内容になっております。 ご予約お待ちしています。
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labo taka
- 2023年6月4日
- 1 分
New course
食材は季節は勿論のこと、その時の瞬間の素材や数日でしかない物もありますので素材が変わることもありますのでご了承くださいませ。
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labo taka
- 2023年4月26日
- 1 分
l i e n +2nd
５月６日・７日のディナーの営業は l i e n +2nd(アラカルト)の営業になります。 普段の l i e nとは違いワインと料理をlienの空間でゆっくり楽しんで頂けたらと思います。 クラシックなワイン、ナチュールワイン、クラフトビールやお酒が飲めなくてもノンアルコー...
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labo taka
- 2023年1月31日
- 1 分
New course
ご予約お待ちしています。 新しいディナーコースになります。 素材・組合せ・香り＋香り・食感・温度を楽しんで頂けるコース内容になっています。 新しい考え方や基本としての在り方、可能性や創造性などレストランとして楽しめる料理を追求しています。...
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labo taka
- 2023年1月7日
- 1 分
２０２３年の l i e n
明けましておめでとうございます。 本年もどうぞ l i e n を宜しくお願い致します。 今年は更に沢山のお客様とお会い出来る様に準備をしてお待ちしています😌 今年は様々な事にチャレンジをいて行きたいと思います。 ・レストラン 今年はさらにクオリティーを高める。...
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labo taka
- 2022年11月20日
- 1 分
おせちのご予約受付中
lienで初めてのおせちの販売をさせて頂きます😌 内容としては、フランス料理をベースですが日本の伝統的なおせち料理を組み合わせ、lienらしいおせちを作ります。 ⏳5.5寸３段重箱🎍 また別にですがlienのクッキー缶も同時に販売させて頂きます🍪...
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labo taka
- 2022年11月16日
- 2 分
Christmas cake 予約受付中
左上：ガトーフレーズ(苺のショートケーキ) (中が苺サンド) 右上：ガトーショコラ(チョコレートのショートケーキ) (中が苺サンド) 左下：ネイキッドケーキ(スポンジの見えたデザインケーキ) (中が苺サンド) 右下：ウィークエンド(生クリームが苦手な方にlienのウィークエ...
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labo taka
- 2022年10月25日
- 1 分
器(私自身が始めに向き合う事)
lienで使用している器はTOKINOHAさんやVerreさん、伊賀の焼物などを使っています。 形やサイズ、料理のイメージ、色合い、角度、様々な事をイメージして伝える。中々伝えずらいところもあるがそれ以上に焼き上げてくれています。...
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labo taka
- 2022年10月16日
- 1 分
🎄クリスマスコース予約受付中🎄
🎄Xmasコースのご予約開始致しました🎄 ２３日〜２５日の３日間 コース価格は￥13,000(税込)の１１皿程のコース内容になります。 ・アミューズ３種 ・前菜２皿 ・チキン ・魚料理 ・近江牛 ・〆ご飯 ・アヴァンデセール ・グランデセール ・お茶菓子...
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