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labo taka
2022年11月20日読了時間: 1分
おせちのご予約受付中
lienで初めてのおせちの販売をさせて頂きます😌 内容としては、フランス料理をベースですが日本の伝統的なおせち料理を組み合わせ、lienらしいおせちを作ります。 ⏳5.5寸3段重箱🎍 また別にですがlienのクッキー缶も同時に販売させて頂きます🍪...
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labo taka
2022年11月16日読了時間: 2分
Christmas cake 予約受付中
左上:ガトーフレーズ(苺のショートケーキ) (中が苺サンド) 右上:ガトーショコラ(チョコレートのショートケーキ) (中が苺サンド) 左下:ネイキッドケーキ(スポンジの見えたデザインケーキ) (中が苺サンド) 右下:ウィークエンド(生クリームが苦手な方にlienのウィークエ...
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labo taka
2022年10月25日読了時間: 1分
器(私自身が始めに向き合う事)
lienで使用している器はTOKINOHAさんやVerreさん、伊賀の焼物などを使っています。 形やサイズ、料理のイメージ、色合い、角度、様々な事をイメージして伝える。中々伝えずらいところもあるがそれ以上に焼き上げてくれています。...
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labo taka
2022年10月16日読了時間: 1分
🎄クリスマスコース予約受付中🎄
🎄Xmasコースのご予約開始致しました🎄 23日〜25日の3日間 コース価格は¥13,000(税込)の11皿程のコース内容になります。 ・アミューズ3種 ・前菜2皿 ・チキン ・魚料理 ・近江牛 ・〆ご飯 ・アヴァンデセール ・グランデセール ・お茶菓子...
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labo taka
2022年10月15日読了時間: 1分
秋のdinnerコース
🍽秋のdinnerコースになります🍽 アミューズからお茶菓子まで11皿程のコース内容になります🍂 食欲の秋という事で秋の味覚や香り、五感で楽しんで頂ける内容になっています😌 ワインも🍾シャンパンから🥂白ワイン、🍷赤ワインまで取り揃えております😌...
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